Bienvenidos a Cafénamorate, en donde hablaremos acerca del... ¡café turco! Así es, suena como otro tipo de café, pero no lo es, ya que es más especial que eso

A continuación veremos por qué…

El café turco es más que un café, ya que su nombre “café turco”, se le contribuye por su forma de preparar.    

¿Cómo se prepara?

1. Medimos la cantidad de agua según el número de comensales utilizando el volumen de cada taza.
2. Ponemos el agua a calentar en el cezve, en un cazo o en un pote eléctrico.
3. Añadimos la cantidad de azúcar deseada, removiendo bien para que se disuelva por completo.
4. Incorporamos el café, aproximadamente una cucharada de 15 ml por cada taza, y calentamos a fuego lento.
5. Con el primer hervor saldrá una espuma que debemos echar rápidamente en las tazas con ayuda de una cucharita pequeña.
6. Volvemos a colocar el cazo en el fuego, bajamos la temperatura al mínimo y cuando vuelva a romper el hervor llenamos las tazas a la mitad, echándolo sobre la espuma.
7. De nuevo calentamos el café restante hirviéndolo unos 15 segundos más, añadimos un poco de agua fría para que los posos se vayan al fondo y lo repartimos en las tazas.

Este tipo de café es muy popular en todo el mundo es más que un simple café, desde la forma en que es preparado hasta la forma de consumirlo, tomar café turco es un arte, ya que no cualquiera lo hace tan delicioso.

Además este “café turco”, es considerado….

"PATRIMONIO INMATERIAL DE LA UNESCO"

¿Se te antojó?, creemos que sí, ahora puedes ir por uno, si aquí en México podemos encontrar en San Pedro de los Pinos. Ahora ya sabes ve y pruébalo, no te arrepentirás.

Si esto se te hizo interesante, no te puedes perder la próxima publicación ya que conoceremos las mejores cafeterías de y en Canadá, así que NO te la puedes perder.

Hoy en Cafénamorate te traemos, una publicación, pero que en esta será muy diferente, en esta ocasión será por medio de un pod-cast,  , en donde conoceremos más acerca del café y en esta ocasión será de una empresa 100% mexicana, que es el… Cielito Querido Café, sus inicios, sus logros, pero ¡hey!, despacio todo eso lo veremos en el siguiente enlace, solo denle CLICK y disfrutaran un video hecho con todo el amor para ustedes aquí en su casa Cafénamorate, esperemos que les guste y nos vemos hasta la próxima publicación! 

                                                         https://youtu.be/D0OvttRYTkw

Esperemos que les haya gustado, y no olviden ahora en frío vayan por un café..

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Cafénamorate!

En esta publicación de este blog aquí en Cafénamorate conoceremos acerca de las mejores cafeterías en Canadá, para eso se empezara a conocer más acerca de este maravilloso país. 

  

       

Canadá es un país con más de 37 millones de habitantes que ocupa el norte de Norteamérica. Los primeros habitantes de la región fueron diversos pueblos provenientes de Siberia, que llegaron a través del estrecho de Bering, y un poco más tarde llegaron los últimos pueblos inuit (esquimales) provenientes de Asia.

                                     Foto por: Daniela Cáliz. 

                                     Foto por: Daniela Cáliz. 

Ahora bien, en Canadá hay muchas cafeterías, esto se debe también por el clima (mayormente frio), hace que la gente encuentre algo rico, delicioso que les quite el frio y entren en un gran y cálido clima. 

Ahora que sabemos un poco más de este gran país, hablaremos de varias cafeteras en específico que son las más populares entre los canadienses. 

1. La primera es Tim Hurtons, que es una cafetería fundada en 1964 por Tim Hurton, que es un deportista de HOCKEY sobre hielo, ya que esto iba a garantizar su futuro económico. En 1974 Tim Hurton desgraciadamente falleció, y el empresario Ron Joyce compró el negocio, y decidió mantener el nombre.  

                                      Foto por: Daniela Cáliz 

Durante los años 1900’s esta cafetería fue en aumente haciendo que pusieran más alimentos, y el café de volvía cada vez mejor y de más sabores. 

2. Una cafetería que no se queda atrás es la de “Café Crepe”, que en este caso te relajara, y podrás tomar lo que quieras con tus amigos, y pasar un agradable momento. Esta cafetería se ubica en Vancouver, en la calle de Granville. En dónde no solo tomas un café si no puedes ir a desayunar, con desayunos muy completos y por supuesto muy rico. 

Además de desayunos, comidas o cenas, lo que más sobresale de esta cafetería son los POSTRES, y esto gracias a los diferentes productos que tienen para pedir y acabar de comer o desayunar, se podrá acabar la experiencia con un rico postre.  

Un buen lugar para disfrutar un gran momento en un gran país.   

 Foto por: Daniela Cáliz