Bienvenidos a Cafénamorate, en donde hablaremos acerca del... ¡café turco! Así es, suena como otro tipo de café, pero no lo es, ya que es más especial que eso

A continuación veremos por qué…

El café turco es más que un café, ya que su nombre “café turco”, se le contribuye por su forma de preparar.    

¿Cómo se prepara?

1. Medimos la cantidad de agua según el número de comensales utilizando el volumen de cada taza.
2. Ponemos el agua a calentar en el cezve, en un cazo o en un pote eléctrico.
3. Añadimos la cantidad de azúcar deseada, removiendo bien para que se disuelva por completo.
4. Incorporamos el café, aproximadamente una cucharada de 15 ml por cada taza, y calentamos a fuego lento.
5. Con el primer hervor saldrá una espuma que debemos echar rápidamente en las tazas con ayuda de una cucharita pequeña.
6. Volvemos a colocar el cazo en el fuego, bajamos la temperatura al mínimo y cuando vuelva a romper el hervor llenamos las tazas a la mitad, echándolo sobre la espuma.
7. De nuevo calentamos el café restante hirviéndolo unos 15 segundos más, añadimos un poco de agua fría para que los posos se vayan al fondo y lo repartimos en las tazas.

Este tipo de café es muy popular en todo el mundo es más que un simple café, desde la forma en que es preparado hasta la forma de consumirlo, tomar café turco es un arte, ya que no cualquiera lo hace tan delicioso.

Además este “café turco”, es considerado….

"PATRIMONIO INMATERIAL DE LA UNESCO"

¿Se te antojó?, creemos que sí, ahora puedes ir por uno, si aquí en México podemos encontrar en San Pedro de los Pinos. Ahora ya sabes ve y pruébalo, no te arrepentirás.

Si esto se te hizo interesante, no te puedes perder la próxima publicación ya que conoceremos las mejores cafeterías de y en Canadá, así que NO te la puedes perder.